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Dietas

dieta

O que é Dieta:

É o conjunto de alimentos e bebidas ingeridos usualmente por uma pessoa. A palavra “dieta” tem origem no latim diaeta, que vem do grego “díaita”, que significa “modo de vida”.

As dietas podem ser modificadas e adaptadas com diferentes objetivos, de acordo com as necessidades nutricionais ou restrições alimentares de cada um.

Dietas alimentares balanceadas ou equilibradas são aquelas que contém a quantidade adequada de alimentos necessários para garantir os requerimentos nutricionais.

Contudo, sabe-se que as dietas podem satisfazer as necessidades calóricas e nutricionais, mas, ao mesmo tempo, serem inadequadas por conter determinados nutrientes em excesso.

Assim, dietas equilibradas ou balanceadas devem ser:

  • Suficientes para assegurar as necessidades energéticas;
  • Completas para assegurar os requerimentos nutricionais;
  • Harmônicas, de modo que os diferentes nutrientes tenham uma relação correta entre si;
  • Adequadas à situação biológica de cada indivíduo.

Dietoterapia é o manejo terapêutico dos alimentos, cujo objetivo é produzir um balanço negativo de energia para reduzir o peso e melhorar a composição corporal.

Alguns tipos de Dietas:

  • Hipercalórica: dieta com aumento da quantidade de calorias;
  • Hiperglicídica: dieta com aumento da quantidade de carboidratos;
  • Hiperlipídica: Dieta com aumento da quantidade de gorduras;
  • Hiperprotéica: Dieta com aumento da quantidade de proteínas;
  • Hipocalórica: Dieta com redução da quantidade de calorias;
  • Hipoglicídica: Dieta com redução da quantidade de carboidratos;
  • Hipolipídica: Dieta com redução da quantidade de gorduras;
  • Hipoproteica: Dieta com redução da quantidade de proteínas.